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2016.09.14
平坂 寛

深海のマスコット 「メンダコ」を食べる

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ある日、SNSに友人から一件のメッセージが届いた。 内容はなんと「駿河湾の漁師さんにメンダコもらってきたからあげるよ」というものだった。 網に掛かって廃棄されそうになっていたものを譲り受けたのだそうだ･･･

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2016.06.17
平坂 寛

深海底の‟トーピード”　シビレエイを食べる

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ある日、魚好きの友人から「漁師さんに変なエイを貰った。正体を知りたい。とりあえず渡すから、同定できたら好きにしていいよ。」という連絡が入った。 エイか。エイは好きだ。獲るのも見るのも食べるのも。喜んで･･･

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2016.05.19
平坂 寛

深海魚「ミドリフサアンコウ」を食べる

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高級魚、と聞いてどんな魚を連想するだろうか。 それはトラフグだったりクエだったり、人によってさまざまであろう。 僕の場合は茨城県に住んでいたこともあって、真っ先にアンコウを思い浮かべる。あれは美味い。･･･