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2016.05.19
平坂 寛

深海魚「ミドリフサアンコウ」を食べる

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高級魚、と聞いてどんな魚を連想するだろうか。 それはトラフグだったりクエだったり、人によってさまざまであろう。 僕の場合は茨城県に住んでいたこともあって、真っ先にアンコウを思い浮かべる。あれは美味い。･･･