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2016.07.30
平坂 寛

オオウナギ！タウナギ！ヤツメウナギ！ヌタウナギ！　ニホンウナギじゃない「○○ウナギ」の味

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今日、7月30日は2016年夏における唯一の「土用の丑の日」である。 土用の丑と言えば、夏バテ防止のためウナギを食べて精を付ける風習が江戸末期から続いている。 ここでいうウナギとは、ニホンウナギ（An･･･