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シガテラ騒動の余波… 奄美漁協もバラハタ販売自粛へ

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東京・築地市場で販売自粛の対象魚となっていた「バラハタ」が誤売された騒動を受けて、鹿児島県奄美漁協はこれまで販売対象としていた本種の販売を自粛していることが明らかとなった。 バラハタは美味な魚で、華や･･･

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2016.04.15
平坂 寛

「シガテラ」の脅威　その実態と体験談

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2016年4月12日、東京築地市場にて「バラハタ」という魚が販売され、全国で盛んに報道される騒動となった。 バラハタ バラハタは国内では和歌山県以南に産する南方系のハタ科魚類である。 産地によっては体･･･